Antes de llegar a leer esta columna, seguramente durante tu día, te cruzaste con varias notas sobre la lamentable situación de Tijuana, comentarios de amigos o familiares quejándose de la situación o recorriendo la ciudad te encontraste con algo que sin duda podría mejorarse.
No es para menos, nuestra Tijuana está cruzando uno de sus peores momentos de los últimos años. Confieso que me vi tentado en escribir sobre lo sucedido entorno al transporte público y las luminarias, aunque cambie de opinión.
Y es que si bien es de suma importancia estar analizando lo que está sucediendo en medio de todo ello se están dejando fuera de los reflectores el esfuerzo de tijuanenses.
Por ello dedicare este espacio a hablar de 3 casos positivos que están sucediendo y de los que poco (o nada) se habla.
UABC reducirá residuos: A través de su programa “Cero residuos” buscarán implementar mejores prácticas en el campus Otay con el fin de reducir, como primera meta, un 90% la cantidad de residuos. Igualmente buscaran aplicar procesos de reutilización y reciclaje. Si bien el programa está iniciando de tener éxito sería muy interesante que empresas o incluso las oficinas de gobierno lo adopten.
Cerveza artesanal: Si buscamos el origen de la producción de cerveza artesanal nos encontramos con métodos caseros para la elaboración de la misma, pequeñas cantidades de botellas puestas a la venta y rentabilidad apostándole al futuro. A pesar de ello buscaron profesionalizarse y crear asociaciones que impulsaran en conjunto esta nueva industria, lo que ha dado grandes frutos como que ahora Tijuana es considerada el referente a nivel Latinoamérica en producción de cerveza artesanal. Así, el 80% de la cerveza artesanal del país se produce en esta ciudad un tanto similar al 90% que representa el vino que se produce en Baja California del total producido por nuestro país. Esto sin sumarle el boom que está teniendo a nivel nacional la conocida como “Ruta gastronómica” en nuestra ciudad.
Tijuanense gana EMMY: Francisco Fajardo Nungaray, nacido en la ciudad y egresado de la ibero campus Tijuana, por su reportaje de investigación “Los hijos de la frontera” recibió un premio Emmy por parte de la Academia de Artes y Ciencias de la Televisión. El reportaje va sobre residentes hispanos que trabajan como agentes de la patrulla fronteriza, el problema social al que enfrentan al tener que deportar a los suyos. Sin duda un orgullo tijuanense.
Y como estos hay más casos, incluso de tijuanenses que por medio de pequeñas acciones anónimas en su día a día contribuyen a que esta ciudad contraste lo negativo que pueda tener. Para todos ellos un aplauso.
Gerardo Salas
/Revolucionando
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